大眾書局結業, 可能對一些書迷感失落, 但以經營生意的角度, 為何結業值得探討:
先說用户體驗, 白色的環境燈是跟不上時代的需求, 對比誠品的燈光設計, 光暗及顏色也經過設計。白燈與黃燈有這麼大影響嗎? 細心觀察賣食物的地方, 街市可能需要光光猛猛的白燈看清貨品, 但想貸品好賣都會使用暖色系的黃燈去增加舒適的體驗。這就是誠品與大眾在體驗上的分別, 也是設定用户的定義上出現的不同, 大眾認為用家要光光猛猛才可看清貨品, 誠品把用家定義為文青, 享受浪漫的閣讀樂趣。
雖然香港的租金昂貴, 但誠品也會有一定的座位及空間給用家休息, 反觀大眾(以黃埔分店)的設計, 好像要客人快一點選購貨品便付款, 情況如電影食神中提及”張檯有咁窄得咁窄，張凳有咁迫得咁迫，咪等啲友坐得咁舒服，食完嗱嗱聲走”。這是大部份守舊的港式老闆的思維, 不知道現在要賣的是體驗, 不是服務, 也不是產品。
大眾賣的己不是書, 更像一家集貨店, 玩具及文具及DVD什麼都有, 其實已分不清它與奇趣天地有什麼分別? 這也是近年經營大形商店的盲點, 如HMV及Page One什麼都賣, 可能賣精品的利潤會更高, 但最後迷失了本業, 賣音樂CD的空間比例越來越少, 賣書的也越來越少, 用家便會對店的概念變得模糊。
所以設計一套體驗給用家是十分重要, 但所謂”體驗設計”不是傳統由設計師一廂情願的設計一套體驗給用家, 是從用户體驗研究中得出數據, 再計算當中的商業價值。
例如海港城Page One的例子, 室內設計是超一流及高檔, 但有沒有生意是另一件事。很多年前在銅鑼灣的上樓店<書得起>, 苦心經驗也不敵世代的轉變, 設計書不再買書再reference, 因為大家都選用了pinterest。特別是新生代, 連大學圖書館中的設計書本及雜誌也不會有太多設計學生番一番, 再跟老師說用pinterest不是更方便嗎? 這己是沒話好說。
誠品最好賣的不是書, 是珍珠奶茶, 自書與珍珠奶茶形成了一套文青的慢生活體驗。 是不是真的一套慢生活, 或被人說自己是偽文青是不重要, 在某程度用户體驗就是讓用家自我感覺良好的設計。
Sic Leung
Chairman of IxDC Hong Kong