今天很多餐廳選用了自助落單系統，由用家自已落單，特別是第一次使用界面時都會覺得很不 user friendly，原因一是界面設計不專業，原因二是"媒體"與體驗的問題。
這類POS落單系統，通常小餐廳都是用一套預設好的template，沒有custom made 服務，那就是界面不能為特定的使用而設計，另這類 template 很多時由 programer 主導，這也是港式 IT 界多年來只把自己定性為 IT solution，並不是 experience solution，進行研發時有沒精準地進行過用戶研究？那系統只是可以用，但並不好用。
以上所說要作出修定，香港是有專業的 IT 設計團隊，但大多"港式" IT 公司以小規模大包圍方析營運，密食當三番，不會花時間做用研，或根本沒有一位專業的 UX 及 UR 在團隊中，所謂的 UI designer 也可能是一位平面設計師，簡單來說就是一分錢一分貨。
所以我們在這類小餐廳自助落單時，我們是使用一個沒 UCD 的界面設計，用戶感到不 user freindly 是合理。深入思考用家為什麼產生不良體驗，是因為用家的體驗產生自比較了傳統人手落單與自助落單的體驗。首先茶餐廳可以有一些用家特別要求，如小糖小冰等，大部份自助落單系統都沒有這類選項，用家自然會覺得不方便。另一個問題是以往我們進入茶餐廳時大多使用一張大menu，用家很快便可找到想要的東西，當媒體轉為一個手機大小的屏幕，同時又沒處理好 information design，體驗自然不好。再加上傳統的人手落單是一種服務，自助落單就是沒有了服務，簡單是一間米芝蓮法國菜餐廳會不會發長自助落單系統？所以這類POS系統是把小餐廳與客人建立關系的媒界都改變，以後我們去三哥食米線就沒"姐姐"話聽到。媒體(media) 是 UX 中難撐握的概念，比界面的 HCI 及 information design 更為深入。
以上的圖表引用了 Simon Sinek 的 Golden Circle，知道界面設計要 user friendly 的人好多，user friendly 在很多情況也只是一種口號，懂得適不懂得做。要做到(how)，最少要知道 HCI 的守則，在設計視覺元素前要先進行 information design，界面設計要有基本的用研支持，哥則只是口號式說 user friendly，做出來的設計也是難以使用。
那為什麼這麼多不友善(non user friendly)的設計出現，原因很簡單，客戶沒有 budget 去請專業的制作團隊。其次是客戶沒有知識去分別什麼是專業的 UI 設計服務，原因是學校沒教及 IT 這很業對一般人太深。其三是設計教育未進入 UCD，學生的心態仍以美學及個人認知的創新去理解設計，設計課程也未完全轉為 UCD，只少現在 data science 及 HCI 設計學院的必修課，在設計快用上AI設計的時代，設計學院仍十分堅持傳統設計，是什麼原因更是值得思考。
為什麼沒有budget的項目就會產生不良的用戶體驗，一分錢一分貨仿似是一個定律？這道理很簡單，港式 IT 公司提供的 solution 只是 production，budget 多幾倍的 IT 公司可以 custom made，會有一點點 user friendly 的 UI，但並不會出現有價值(value)的 UX 元素。這也解釋到為什麼較專業的 UX 設計師會進入開發自身產品，因為這類企業會把用戶體驗看作是價值，高 budget 的 IT 公司只當用戶體驗為服務，港式IT公司根本就是街邊十蚊店，沒有服務及價值可言，只有價錢(production)。
Sic Leung
UX Evangelist
Chairman of IxDC Hong Kong
www.sicacademy.org