昨天走入了一間80年代開業的老店(波士頓快餐店)，大慨是中午2:30進入，老細叫我睇餐牌午餐有什麼食，但我對set lunch無興趣，我想食最簡單快餐店的雞髀茄汁意粉，老細好好人話特意做吸我(hidden menu)，更溫馨提是要等十五分鐘，因為雞髀要炸熟透才給我食，等了十五分鐘後，一碟燶咗的雞髀茄汁意粉上台。
言談之間，了解老細是一個"好人"，只少他是認真想做多些生意，用同理心去了解每一個客人的需要，但食物此終由廚師把關，他出份糧，2:30打算休息吓，突然有個客入嚟要食hidden menu，又要開爐炸雞髀，無炸爆隻雞髀算我好有面子。
員工工作是為了出糧，老細工作是為了賺錢，如果這樣想，生意一定不會成功，只少出品不會是好，最多做到員工有糧出，老細有點利潤，這還是在沒有競爭者的情況下才可生存，因為在管理上沒法發輝員工的百份之一百價值。
廚師每天只想做出餐牌例出的食物，卻沒法做出美味的食物，是在浪費自己的時間，人客也只會是一些劣質求飽肚的客人，這種服務態度很可能是員工沒有宗教信仰。無論天主教或基督教教徒，工作及生活是為主，佛教徒不是佛系，積業做功課是佛教徒的信仰，道教徒點都會講少少道德關，那沒有宗教信仰的人信的就是錢，信奉錢的人事事都幾得很清楚，大多數打工仔更會是十分短視，不會做多，也不願做好，舒服收工為至高無上，在宗教角度為什麼認為信錢的人是無信仰，因為只信錢的人是以自己為中心以活，當每個員工員是以自為中心工作，那公司就是無做好管理。
“宗教"不是指神，是一種為自己生命尋找意義的信仰。
Sic Leung
UX Evangelist
Chairman of IxDC Hong Kong